Recursos
El ICIDCA para desarrollar sus actividades cuenta con:
- 5000 metros cuadrados de edificios.
- 50 laboratorios.
- 4 plantas piloto.
- 2 plantas semicomerciales.
- Biblioteca.
- Laboratorio de idiomas.
- Conexión a Internet e Intranet.
- Centro de Referencia de Alcoholes y Bebidas (CERALBE).
- Centro de Referencia Iberoamericano para Análisis de Procesos en la Industria Azucarera (CRIAPIA).
- Centro de Gestión de Medio Ambiente (CENGMA).
- Talleres de prototipos.
El instituto cuenta con 172 graduados universitarios, de ellos 83 poseen categoría científica, 19 son doctores y 44 masters; y las actividades investigativas son apoyadas por 186 técnicos.