Misión y Visión:

Misión:

Investigar, desarrollar, innovar y transferir productos y tecnologías, brindar servicios científico-técnicos y capacitación especializada; y cerrar el ciclo produciendo y comercializando productos de alto valor agregado, obtenidos de las acciones de investigación y desarrollo, que garanticen el aprovechamiento integral y diversificado de la caña de azúcar..

Visión:

Contar con un Instituto de investigación-desarrollo e innovación tecnológica, con alta efectividad y reconocimiento nacional e internacional en la diversificación agroindustrial azucarera, y sus investigaciones en otros sectores, y su capacidad para asimilar y transferir tecnologías sostenibles y compatibles con el medio ambiente.